uji kualitas sabun transparan

BAB I

PENDAHULUAN

A.    LatarBelakang

VCO adalahminyak yang terbuatdaridagingbuahkelapa.VCO mengandungasamlemakrantai yang berfungsiuntukmenjagakesehatantubuhsertaampuhmenangkalberbagaipenyakitmautmisalnya, kanker, penyakitjantung, kolestroltinggi, dansturk.Disampingituternyatakandungan anti oksidan didalam minyak VCO sangat tinngi.Sebut saja tokoverol dan betakaroten.Anti oksidan ini berungsiuntukmencegahpenuaandinidanmenjagavitalitastubuh.

VCO berbedadenganminyakkelapaperbedaanterletakdikandunganasamlemakrantaisedang yang terkandungdidalamnya.Asam yang paling pentingdiantaranyaasamlaurat (C-12), asamkaprat (C-8), danasamminnistrat (C-14). VCO yang baikdihasilkandarikelapasegardansudahmatang.

Minyakkelapamurnitidakmudahtengikkarenakandunagansaamlemaknyajenuhnyatinggisehingga proses oksidasitidakmudahterjadi. Namun, bilakualitas VCO rendah, proses ketengikanakanberjalanlebihawal. Hal inidisebabkanolehpengaruhoksigen, keberadaan air, danmikroba yang akanmenguraikandunganasamlemak yang beradadidalam VCO menjadikomponen lain.

Secarafisik, VCO harusberwarnajernih ,sepertikristal. Hal inimenandakanbahwa di dalamnyatidakbercampurolehbahandankotoran lain. Apabiladidalamnyamasihtedapatkandungan air, biasnyaakanadagumpalanberwarnaputih. Keberadaan air iniakannmempercepat proses ketengikan. Selainitu, gumpalantersebutkemungkinanjugamerupakankomponenblondo yang tidaktersaringsemuanya.Kontaminasisepertiinisecaralangsungakanberpengaruhterhadap VCO.

B.     Tujuan

§  Mendapatkan VCO yang berkualitasbaik.

§  Mengetahuicarapengujiankualitas VCO.

§  Mengetahuicarapembuatansabuntransparan yang benardenganmenggunakanbahandasar VCO.

BAB III

METODOLOGI

A.  TempatPraktikum

Laboratorium SMK TarunaPersadaDumai.

B.  WaktuPelaksanaan

25    – 28 februari 2013

C.  Alat

1.      Pembuatan VCO

No	Alat	Spesifikasi	Jumlah	Keterangan
1	Hot plate		1	Baik
2	Gelas beaker 500ml	Pyrex	1	Baik
3	Batangpengaduk		1	Baik
4	Erlenmeyer 250 ml	Pyrex	1	Baik
5	Corong		1	Baik
6	Kertassaring		Secukupnya	Baik
7	Gelasukur	Pyrex	1	Baik
8	Termometer		1	Baik

2.      PembuatanSabunTransparan

No	Alat	spesifikasi	Jumlah	keterangan
1	Gelas beaker 100 ml	Pyrex	6	Baik
2	Gelasukur 100 ml	Pyrex	2	Baik
3	Batangpengaduk		1	Baik
4	Thermometer		1	Baik
5	Neraca digital		1	Baik
6	Hot plate		1	Baik
7	Cetakansabun		5	Baik

3.      PengujianAsamLemakBebas (ALB)

No	Alat	Spesifikasi	Jumlah	Keterangan
1	Buret	Pyrex	1	baik
2	Erlenmeyer 250 ml	Pyrex	3	Baik
3	Standardanklem		1	Baik
4	Bunsen		1	Baik
5	Kaki tiga		1	Baik
6	Kasa		1	Baik
7	Pipettetes		2	Baik
8	Gelas beaker 100 ml	Pyrex	1	Baik
9	Neraca digital		1	Baik

4.      Penentuan Massa Jenis

No	Alat	Spesifikasi	Jumlah	Keterangan
1	Pikno meter	Pyrex	1	Baik
2	Pinset		1	Baik
3	Tisu		Secukupnya	Baik
4	Gelas Beaker 100 ml	Pyrex	1	Baik
5	Nereca Digital		1	Baik
6	PipetTetes		1	Baik

A.    Bahan

No	Bahan	Spesifikasi	Jumlah	Satuan
1	VCO	Cair	80	Ml
2	Alcohol 96%	Cair	40	Ml
3	NaOH 30%	Cair	25	Ml
4	NaOH 0.1 M	Cair	100	Ml
5	Indikator PP	Cair	3-5	Tetes
6	Asamstearat	Padat	25	Gram
7	Gliserin	Cair	40	Ml
8	Coco-Dea	Cair	25	Ml
9	Gulapasir	Padat	4	Gram

D.  Prosedurkerja

1.      Pembuatan VCO

a.       Siapkankelapaparutsebanyak 500 Gram

b.      Kelapaparutdiperasmenggunakanserbethingga di dapat 500 ml santan.

c.       Masukankedalamgelas beaker 500 ml kemudian panaskan dengan suhu 60C-80.

d.      Didalam proses pemanasan santan harus terus di aduk sampai menghasilkan minyak VCO.

e.       Minyak yang dihasilkankemudiandisaringhinggamenghasilkan VCO yang bersih.

2.      PembuatanSabunTransparan

a.       Panaskanminya VCO dalamgelaskimia 250mL sebanyak 40mL sampaisuhu 60C

b.      MasukkanlarutanNaOH 30% sebanyak 25mL padasuhu 70  C

c.       Masukkanasamstearat yang telahdilelehkansebanyak 25gr

d.      Masukkanalkohol 98% (etanol) sebanyak 40mL, Gliserin 40mL, Coco-Dea 25mL, Gula      4gr adukhinggahomogen

e.       Bilaperlutambahkanpewarna&pewangisesuaiygdikehendakikemudiandiamkanbeberapasaa.

f.       Cetakpadacetakan yang dikehendaki.

3.      Analisa ALB pada VCO

a.       Timbangdenganteliti 3 gr sample dalamgelas Erlenmeyer 250 mL, tambahkan 50 mL etanol 95% netralpanaskan ± 5 menit.

b.      Tambahkan 3 tetes indicator phenolphthalein (Pp) dantitrasidenganlarutanNaOH ± 0,1 N

c.       Titikakhirtitrasiditandaidenganterbentuknyawarnamerahmuda yang tetap (tidakberubahkurangdari 15 menit).

d.      Lakukantitrasisebanyak 2 x.

Rumus :

Keterangan:

N = KonsetrasiNaOH             200 = Beratmolekul (BM) asamlaurat

V = Volume NaOH yang terpakai (mL) W = Berat VCO (gram)

4.      AnalisaMasaJenis

a.       Timbangfiknokosongdancatatangkanya

b.      Isi piknodengan VCO kemudiantimbangkembalidancatathasilnya.

c.       Setelahdidapat data tersebutkemudianmasukandenganrumus.

Rumus :

\